大规模蛋鸡养殖场冬春季节密闭鸡舍的通风控制

1、通风方式及在鸡舍环境控制中的调控作用

随着养鸡事业的发展，我国鸡舍通风方式也从20世纪80年代以自然通风为主的鸡舍发展到现在全密闭鸡舍横向与纵向自由转换通风，通风系统模式的改进经历了以下几个阶段：

①自然通风：不借助机械动力进行的通风，对外界环境依赖较大。

②横向通风：横向通风又有正压通风和负压通风两种，正压通风是鸡舍侧墙上的风扇将外面的新鲜空气吹入鸡舍，舍内的气体在正压的作用下从窗子或排风口排出，这种通风方式对于控制进入鸡舍的空气质量比较方便，否则使用的不多；负压通风是鸡舍侧墙上的风扇将鸡舍内空气排出产生负压，使舍外新鲜空气通过进风口进入，这种通风方式现在多用于鸡舍冬季最小通风。

③纵向（负压）通风：鸡舍一端安装水帘，另一端安排风扇进行负压排风。这种有蒸发降温系统的纵向通风系统适用于夏季鸡舍最大通风。

④混合通风：除有蒸发降温系统的纵向通风外在鸡舍侧墙安装一定数量的进风口，鸡舍中部安装1-2台供冬季最小通风使用的排风扇，根据季节的需要可以进行横向与纵向通风的转换，有条件还可以由电脑对风门开关的大小和横、纵向的通风模式转换进行自动控制。

通风的作用包括以下几个方面：

①提供新鲜氧气。鸡只代谢需要呼人氧气排出二氧化碳，通风可以给鸡只提供氧气的来源。

②排出污浊的废气。通风带走舍内氨气、二氧化碳、硫化氢等废气。

③控制灰尘。

④降低室内湿度。

⑤调节舍内温度并使室内各部位温度均匀。在合适的时间排出舍内的废气，同时还使室内各部位温度均匀。低温下通风主要解决舍内空气质量、空气流动模式和舍内温度均匀的问题，让外界冷空气通过屋顶或侧墙进风口进入与屋顶热空气混合，然后再流向鸡只，输送新鲜氧气，排除舍内氨气、二氧化碳等废气，解决空气质量和温度问的矛盾。高温下通风主要解决舍内热积累与散热间的矛盾。常温下通风主要解决不同温度变化中与之相适应的气流速度及温度稳定性的问题。通风还可以解决微生物、尘埃与湿度控制问题。

2、冬季“最小化”横向通风管理

冬季及育雏期（0~3周）鸡舍环境控制的重点是保温，为了减少鸡舍内的热量流失应尽量减少鸡舍排风，但如果鸡舍内的空气交换不足，舍内空气质量就会不断下降，造成氧气缺乏，二氧化碳、氨气、硫化氢等有害气体积聚。冬季及育雏期保温和通风是相互对立的，为达到保温和通风的平衡，提高通风的效率并保证鸡舍内温度的均匀，在冬季及育雏期需采用有“最小化”通风的鸡舍横向通风模式。

2.1冬季鸡舍“最小化”横向通风模式

无论温度高低，根据鸡只的体重不同都需要保证最小量的基础通风，供给鸡只需要的氧气，排出氨气、二氧化碳等废气，带走舍内的湿气。在没有运行“最小化”通风前，鸡舍的排风量是完全受鸡舍温度决定的，温度低于设定温度的情况下，控制器关闭风扇停止排风，当温度高于设定温度的情况下，控制器逐级启动排风扇排风。

最小通风量使用原理是在控温仪控制的基础上再加装“最小化”通风时间控制器，控温仪的设置温度不影响“最小化”通风设定，当传感器温度低于设定温度时，时间控制器接管风扇，按“最小化”进行通风，当传感器温度高于设定温度时，控温仪接到温度传感后接管风扇控制，按温度控制进行通风。当舍温低于设定温度时，时间控制器再接管通风，如此循环。见图１

注１：当鸡舍内温度低于设定温度时。时间 注２：当鸡舍内温度高于设定温度时，温度控制器接管排风控制器运行“最小化”通风。 传感接管通风，由鸡舍内温度控制排风量。

图１冬季“最小化”通风时间控制器使用原理示意图

在鸡舍两侧侧墙距地面1.5m左右高度安装若干个1.12mｘ0.2m左右的长方形进风口，进风口的打开角度可以随舍内．负压大小而调节，封闭水帘进风口和远端风扇，再在鸡舍侧墙中间的一定位置安装1-2台排风扇，排风扇运转舍内产生负压，外界冷空气从鸡舍侧面进风口进入，先与鸡舍屋顶热且污浊的空气混合，既升高了进入舍内冷空气的温度又可以将鸡舍中的废气带走，后经鸡舍侧墙风扇排出。

2.2达到冬季良好“最小化”通风的要求

冬季鸡舍在注意保温的同时，为保证鸡舍内正常的环境条件，在舍温低于设定温度的情况下也不能完全关闭排风，而应使用有定时器控制下的鸡舍最小通风，但使用最小化通风应满足以下几个必要条件，即封闭、保温、没有空气泄漏的鸡舍；舍外冷空气不能直接吹到鸡体；按鸡群１３龄确定正确的通风率；由一个五分钟定时器控制通风的开关，或者由一个不长于五分钟的控制器控制一个完整的开关周期，精度在１分钟以内。

①鸡舍要密闭、保温、没有空气泄漏，舍外冷空气不能直接吹到鸡体。

封闭所有通风漏洞，防止热量散失，不仅可节省燃料，更重要是能控制进风，任何一个漏风处都会影响负压形成，而且会导致舍外空气直接吹向鸡体。

②按鸡群日龄确定正确的通风率。

排风扇的排风能力要足够，安装合理，进风口要与排风扇匹配，随着鸡只的生长，鸡群产生更多的废气和水蒸气，因而需要更高的通风率，要根据鸡的日龄和体重设定风扇工作的时间，

③由一个五分钟定时器控制通风的开关，或者由一个不长于五分钟的控制器控制一个完整的开关周期。

这样才能提供良好的空气质量与温度的一致性，这些是鸡群良好生产性能的前提。

④鸡舍内负压应在0.05-0.1英寸水柱。

在一定的静态压力下，经过进风口的气流才能有合适的风速，才能保证鸡舍内空气的正确流动模式。

⑤最小通风系统工作时，舍外冷风从侧墙进风口进人应有足够的风速（2.5~3米／秒），舍外冷风在接触到鸡之前，要与舍内屋顶暖空气充分混合。

2.3横向通风下鸡舍内正确的空气流动模式

冬季通风良好的一个必要条件是正确的空气流动模式，密闭良好的鸡舍和适合的进风口及与之相应运转的风扇是达到我们需要的良好静态压和正确的空气流动模式的重要条件。根据物理学的原理，热量总是向冷的地方流动，热空气上升，冷空气下降，热空气比冷空气能带走更多的水蒸气，空气温度每升高6.5℃带走湿气的能力就增加一倍。冬季由于舍外温度明显低于舍内温度，通风换气势必会造成舍内温度下降，因此需注意通风的风速不要过大，气流速度以0.1~0.2米／秒为好，不宜超过0.3米／秒，鸡舍结构要严密，以免舍内局部出现低温、贼风等，进入鸡舍的气流最好由上而下，不直接吹向鸡体。舍外冷空气通过侧墙高处的进风口进入，在足够的风速条件下，新进入的冷空气沿屋顶流到鸡舍屋顶中央与鸡舍内屋顶温暖的气体充分混合再下落到鸡群位置，经预热后的空气相对湿度下降，供给鸡只新鲜空气的同时带走舍内的废气和垫料中的水份。

鸡舍密闭不严或风口开度过大就会破坏空气的流动模式，冷风直接吹到鸡体造成应激，检查鸡舍密闭性的方法是关闭所有的门和进风口，打开一个48英寸或２个36英寸的排风扇，如果此时静态压力在0.15英寸水柱或更高，则表明鸡舍密闭性很好，如果在0.15英寸以下，通常意味着应当检查是否有漏风处，旧鸡舍由于建筑类型的原因达Ｎ0.12英寸即可。烟弹可产生低温的烟，通过烟弹可以显示原本不可见的空气移动和温度变化。见图２。

图2 横向通风模式下空气流动模式示意图

图２中：①显示冷空气进入后的正确流动方向和温度升高后相对湿度的变化，春季室外雨季温度为５＇：１２，相对湿度达到100%，进入舍内温度升至12℃，相对湿度降为５０％，到屋顶与舍内热空气混合后温度达到２２℃，相对湿度下降至１Ｊ３５％，这样就可以排出舍内和垫料中的多余水份。

图２中：②显示的是舍内静压过小或风门打开过大后冷空气将直接吹向地面，进入舍内的冷空气在没有经过屋顶热空气充分预热的情况下，到达地面的温度仅为１７℃，对鸡造成冷应激。

２．４冬季鸡舍“最小化”横向通风的计算

２．４．１种鸡舍排风量和循环设定的计算

鸡群冬季所需要的最小换气量和体重直接相关，鸡舍的气体交换量的计算可按最终鸡的总重量计算，同时在使用时根据鸡的不同饲养时期，对通风需要进行相应设定。根据鸡只的生物学需求，种鸡产蛋期每千克体重需要的排风量为０．０１６，－－０．０２７立方米／千克／分钟。

以一栋长１２０米宽１２米、饲养密度为６．０只／平方米、最大平均体重为４．５千克／只的鸡舍为例，通风按照０．０１６立方米／千克／分钟计算如下：

鸡只总重量＝１２ｘ１２０ｘ６ｘ４．５＝３８８８０千克

最小通风量＝３８８８０ｘ０．０１６＝６２２立方米／分钟

５分钟循环需要的通风量＝６２２ｘ５＝３１１０立方米

如果使用２台４８英寸风扇（６５６立方米／分钟／台）：

３１１０立方米／（６５６立方米ｘ２台）＝２．３７分钟

定时钟设定为５分钟一个循环，风扇设定为：２．５分钟开启（３２８０立方米），２．５分钟停。

２．４．２商品鸡舍排风量和循环设定的计算

商品肉鸡从进雏到出栏体重变化较大，各周龄所需要的最小排风量变化也较大（如下表１），以一栋饲养鸡只日龄为８—１４天２００００只鸡舍为例，按所需最小排风量为０．００７立方米／千克／分钟计算。

需要的排风量：２００００只ｘＯ．００７立方米／分／只＝１４０立方米／分钟

设定为５分钟一个循环：

５分钟排风量＝１４０立方米／分×５分钟＝７００立方米

风扇运行时间＝需要排风量／风扇每分钟排风能力

如果我们使用１台４８英寸风扇（６５６立方米／分钟），那么７００立方米／６５６立方米＝１．０６分钟。

即设定应该为１分钟开４分钟关。同样两台３６英寸风扇（２８３立方米／分钟）每５分钟运转１分１５秒也能达到７００立方米／５分钟的通风量。

表１ 20000只商品肉鸡舍最小排风量及风扇设定组合

注：48英寸风扇和36英寸风扇排风能力分别为656立方米／分钟和283立方米（10000立方英尺）／分钟。

２．４．３横向通风侧墙进风口的计算

冬季进风口的进风风速要达到２．５￣３．０米／秒的流速，这样进入的冷空气才能沿着屋顶向中间流动，与屋顶的热空气进行混合。在横向负压通风静态压力０．０５＂－－０．１英寸水柱情况下，每１０，０００立方英尺（２８３立方米）的排风量需要有１５平方英尺（１．３９平方米）的进风口，那么每台４８英寸排风扇运行需要的进风口面积为３．２平方米，但是在春秋季节晚上或季节交替过程中，为避免舍内温差太大，这时还需使用３～４台排风扇进行横向通风，因此侧墙进风口至少需要满足３台４８英寸排风扇运行的需要，每个进风口的有效打开面积为风门面积的７０％左右，如果安装风门的尺寸为１．１２米ｘＯ．２米，要满足一台４８英寸排风扇需要安装的风门应为：３．２／（１．１２ｘ０．２ｘＯ．７）＝２０个，３台风扇运行需要安装６０个风门，这样更能适合鸡舍横向和纵向通风之间的转换。冬季一般情况下启动两台４８英寸排风扇已能满足通风的需要，所以４０个风门已经可以满足冬季通风的需要，如果鸡舍内温度不均或在最小通风情况下风门打开不好，可以关掉几个靠近排风扇的风门。

在冬季鸡舍使用最小通风定时器控制的情况下，在一个循环确定后，还要注意随时检查鸡舍内氨气浓度、灰尘和舍内湿度的情况，并根据具体情况进行调整。在５分钟周期中，轻微氨气增加风扇开启１５秒，严重氨气增加风扇开启３０秒，严重湿气增加风扇开启１５秒，严重尘土减少风扇开启１５秒。一天２４ｄｘ时中，将运转５分钟周期２８８次，每次增加１５秒，总共就增加了７２分钟，所以对鸡舍内氨气及灰尘的改善作用还是很明显的。地面潮湿和氨气多要增加通风量，如果通风量增加后地面仍潮湿，应稍微增加舍内供暖。如果舍内灰尘多、干燥应减少通风量。如果舍内温度高，应检查纵向通风设定是否正确，在整个饲养过程中，要根据鸡群的周龄和鸡舍内的环境状况不断调整通风设定。

为更好地控制鸡粪及垫料中硫化氢等有害气体的产生，应经常检查饮水器是否漏水，控制好垫料和鸡粪的湿度，也可以在饲料中添加除臭灵等药物进行控制，还应该设定最高氨气浓度强制通风，当氨气浓度高于设定最高浓度的情况下，风扇在最小通风量的基础上进行强制通风，同时发出氨气浓度超高报警，以便管理人员能及时检查鸡舍供暖及通风情况，待低于最高浓度后再进入最小通风量通风。

２．５冬季最小通风情况下不同循环周期鸡舍内温度波动变化对比

在最小通风模式下，即使每小时总的通风量是一样的，控制排风扇运转时间控制器的设定不同，鸡舍内的温度变化也将不相同。三种不同设定下的鸡舍内平均温度情况对比如下图３。

图3 不同设置周期温度波动的对比曲线

１０分钟循环的舍内温度明显要高于３分钟的循环，如果一个循环周期过长，则舍内温度波动会比较大，如果循环周期太短，温度波动虽然变小，但在一个周期中舍内空气循环较差，舍内空气质量不好，经过对３、５、１０分钟三种不同设定循环周期进行对比，综合温度的稳定性和舍内气体交换情况两方面评定，５分钟的循环周期能保证更好的空气质量及温度的一致性。

２．６冬季不同通风模式下鸡舍内温度对比

冬季对纵向和“最小化”横向通风两种不同通风下鸡舍内的温度情况作一对比，结果表明，在鸡舍内设定温度为２１０Ｃ的情况下，横向通风的鸡舍舍内温度比较均匀，全天温度波动较小，平均温度变化在２０．２０Ｃ－２１．７℃之间，全天平均温度为２０．９０Ｃ，温差为１．９０Ｃ。而使用纵向通风的鸡舍全天平均温度为１９．９０Ｃ，温差为６．１℃。在冬季使用横向通风的鸡舍舍内温度比使用纵向通风的鸡舍平均温度高且温度波动较小，比较均匀。见图４。

图4 冬季不同通风模式下鸡舍内温度对比曲线

为更均匀地控制整个鸡舍的温度，在鸡舍不３春季鸡舍自动转换通风的使用同的区域放置温度传感器，一栋１２０ｘ１２米的鸡春秋季节昼夜温度变化比较大，应根据外界舍设置３＂４个温度传感器，这样可以记录和了解温度的变化采用自动转换的通风模式，可根据设鸡舍各个部位的温度情况，将整个鸡舍内的加热定对横向和纵向通风进行自动转换。当温度低于器分成３个加热区，各加热区暖风机的工作或停一定温度的情况下，控制系统关闭水帘处进风口止受该区温度的控制，控制系统接到不同区域的和远端排风扇，打开侧墙进风口和运行鸡舍侧面温度传感后，只启动低温区的加热器，这样既有的排风扇，使用横向通风模式，当温度上升到一利于鸡舍内温度的均匀又可以节约燃料。

３、春季鸡舍自动转换通风的使用

春秋季节昼夜温度变化比较大，应根据外界舍设置３＂４个温度传感器，这样可以记录和了解温度的变化采用自动转换的通风模式，可根据设鸡舍各个部位的温度情况，将整个鸡舍内的加热定对横向和纵向通风进行自动转换。当温度低于器分成３个加热区，各加热区暖风机的工作或停一定温度的情况下，控制系统关闭水帘处进风口止受该区温度的控制，控制系统接到不同区域的和远端排风扇，打开侧墙进风口和运行鸡舍侧面温度传感后，只启动低温区的加热器，这样既有的排风扇，使用横向通风模式，当温度上升到定温度时，关闭侧墙进风口和侧墙风扇，打开水帘处的进风口和远端排风扇，使用纵向通风，使用电脑自动控制系统对水帘进风口、侧墙进风口打开的大小、运行风扇的个数及横向与纵向通风的转换随时进行自动调整。

３．１春季自动转换通风的设定

在春秋季节外界昼夜温差比较大，为了保证良好的通风，排出舍内的湿气和灰尘，白天往往需要启动３＂４台排风扇，夜晚如果还使用纵向通风，就将造成鸡舍进风口一端温度偏低，给鸡只造成冷应激，鸡舍两端温差加大，排风扇一端空气质量差。

根据鸡群生长阶段和鸡舍内的环境状况设定舍内温度，当设定温度为２０℃时，在此基础上再设定通风转换差值，在运行横向通风的情况下，随着白天舍外温度的逐渐增加，当鸡舍内的温度高于设定温度１．５℃时，系统关闭侧墙进风口，随着温度的升高，逐步打开水帘进风口处的卷帘，逐级启动纵向排风扇加大通风，随着夜间舍外温度的降低，当舍内温度下降到低于设定温度１℃的情况下，系统温度关闭水帘进风口处的卷帘，停止纵向通风排风扇，打开侧墙进风口，启动横向通风排风扇进行横向通风，随着温度的降低，系统逐渐减少排风扇的运转数目和运转时间，直至运行最小化通风，为了不使通风频繁转换，也可以在达到转换温度后再增加３分钟的延迟时间。当外界温度及鸡舍内温度升高后，又开始运行纵向通风，这样通过横、纵向通风的自动转换，保证了在春秋季节外界温度昼夜急剧变化的情况下，鸡舍内的温度及环境保持相对的稳定。在没有安装通风自动控制系统的情况下，也可将鸡舍密闭后按照以上的计算增加横向通风系统，在不同的季节使用不同的通风方式，在必要的情况下进行人工转换，也可达到较好的效果。

３．２不同通风控制下鸡舍内温度对比

在春季相同的外界温度条件下，对只使用纵向通风的鸡舍和可进行纵向与横向通风自动转换的鸡舍一周全天温度记录对比如图５。

图5 春季不同通风模式下鸡舍内温度对比曲线

通过以上曲线可以看出，全天自动转换鸡舍温度比纵向通风鸡舍高Ｉ＂Ｃ，白天都在使用纵向通风的情况下，两种鸡舍内温度基本相同，在夜晚外界温度较低的情况下如果仍使用纵向通风，夜间整个鸡舍平均温度比使用自动转换通风的鸡舍低１．５０Ｃ～２０Ｃ，鸡舍两端温差加大，鸡舍内两端夜间温差在２．５０Ｃ－３．ＯｏＣ，夜晚鸡舍局部出现了低温的情况。春秋季节使用自动转换通风的鸡舍舍内温度明显好于纵向通风的鸡舍。

４、报警系统的安装和使用

鸡舍密闭后温度等各项环境指标的控制完全依赖于电力设备，因此除需要有备用发电系统保障外还需要安装相应的报警系统，以便我们能了解鸡舍内环境状况并作出及时的调整和处理。包括断电报警、鸡舍内温度过高过低报警、温度传感器故障报警、静态压力过高过低报警、水流量不正常报警、氨气浓度报警等，断电和鸡舍内温度报警应采用声、光同时报警的方式，没有安装适当警报和备用系统将造成严重的后果。另外由于自动化控制程度越来越高，平时应做好系统的维护和保养工作。

一个良好的环境控制鸡舍的通风设计，应该能够满足不同季节鸡舍环境控制的需要，夏季炎热季节使用水帘降温的纵向通风，冬季为保证适当的通风和鸡舍内温度的均匀，应采用横向通风模式和“最小化”通风，春秋季节外界气温变化较大，昼夜温差较大，为更好地适应春秋季节外界温度的变化，应进行横向和纵向可转换式通风。