规模化蛋鸡养殖场场址选择及规划布局研究

伴随着家禽养殖规模化、集约化、产业化的发展，养殖场环境污染问题日益严峻。一些养殖场将养殖生产中未处理的污水直接排入自然环境，随机堆放饲料残渣、粪污等垃圾，造成养殖场周围生态环境污染。

据统计，我国养殖业污染源化学需氧量的排放占被调查农业污染源排放总量的95.78%，其中总氮、总磷分别占被调查农业污染源排放总量的37.89%、56.34%。为加强养殖场污染物控制，国家环境保护管理部门加强了对养殖场建设项目的审批监管。凡场址选择与规划布局不合理，可能会造成区域环境污染与生态破坏的项目均不予审批。本文通过对养殖场进行环境综合评价，多角度研究家禽养殖场选择及规划布局的合理性，可从一定程度上降低养殖场后期生产管理的不良影响，为养殖场合理性选择与规划布局提供一些参考思路。这对提高家禽养殖场选择及规划布局的合理性以及预防养殖场环境污染与生态破坏有着重要的意义。

养殖场家禽饲养量一般较多，产生众多的粪便分泌物、尘埃及粘附物、养殖污水等，散发出难闻的气味，其中粪尿堆放分解还会产生粪臭素、脂肪族的醛类、硫化氢、有机酸、氨气等物质。以上这些处理不当，均会造成空气污染、自然环境污染；严重时会导致自然生态遭到破坏。部分物质释放刺激性、毒性气体还会对人与动物造成侵害。当养殖场污染扩大化，逐渐渗透到人们的生活中，就会严重影响到人的生活环境。此外，养殖场产生的粉尘颗粒及大气污染物还会传播疾病，导致疫情传播扩散，危害人员和动物的健康。养殖场相对于自然生态环境而言，其生产过程表现了对自然资源的消耗，对生态环境的污染与破坏。而这种影响体现在家禽养殖的各个环节，且表现为持续性的影响。养殖场对自然生态环境的影响与场址选择、布局规划、饲养管理有着紧密的关系[1]。

养殖场场址选择不合理，规划布局不科学，可能成为制约家禽养殖场长期健康发展的关键因素；相反，科学合理的选址与规划布局会为养殖场长远发展奠定良好的基础。为了避免或减少外环境对养殖场的制约性影响，一般在场址选择中应避免外环境可能产生或存在的污染因素，如远离医院、居民区、工业污染区等[2]。

对家禽养殖场项目合理性的综合性评价内容包括场址选址、法律法规条件、社会条件、环保条件等多方面的内容。

主要包括选址原则、目的和要求（地形地势、土壤、水源）等内容[3]。

养殖场场址选择应遵循环境良好、交通便利、水电等配套基础完善的基础原则。具体选择原则参考如下：(1)场址地势平坦干燥、不占用耕地，以阳坡为优，坡度控制在20°左右；(2)靠近主干公路，距离应控制在1 km之内，交通便利；(3)位置位于居民区下风向，距离其他家禽养殖场区的距离应大于2 km;(4)水源充足便利，且水质应符合畜禽饮用水标准，以及具备就地处理和纳污的基本条件；(5)用电方便，供电稳定[4]。

养殖场选址的目的是为了确保建场的合理性、环保性及良好的发展性。通过合理选择场址，来确保养殖场建设与建场区周围自然生态环境相适应，且方便家禽养殖场长远健康发展。

养殖场场址要求地形开阔规整，且不要过于狭长，养殖场边线和饲养路线合理，有较大的有效利用面积。地势要求高且干燥,高度应高出历史洪水线以上水平，高出其他水位2 m，且便于排水。周围空气环境要求干燥、温暖，利于禽调节体温，减少应激和发病机会。场址建设应避开低洼潮湿地带，避开山顶。

养殖场场址土壤要求从未被污染过，且不存在地质化学环境性地方病。同时应避开地下水位高且沼泽性强的区域。场址土壤以沙壤为宜，要求土壤透气性好、透水性好、容水量和吸湿性小，还要求毛细管作用较弱，导热性小，具有良好的保温效果。

水源是禽养殖场必不可少且需要大量使用的资源之一，必须符合以下要求：水量充足，能够满足场内人、禽的饮用、生产及管理用水需求，满足长期的防火及养殖场发展需求；水质良好，能满足人禽饮用及建筑施工的基本标准；水质状态良好，便于防护，且不受周围环境污染影响；取用方便，投资成本低。

参考《动物防疫条件审查办法》、HJ/T81—2001《畜禽养殖业污染防治技术规范》、GB18596—2001《畜禽养殖业污染物排放标准》、HJ497—2009《畜禽养殖污染治理工程技术规范》等文件中的相关标准和规范性要求。

内容包括与居民活动区、工业区的距离及位置、交通情况、电力及其他社会条件等。

养殖场应选择在居民区下风向，与居民点保持一定距离，要远离居民点排污口，远离工厂、屠宰场、制革厂等易造成环境污染的企业的下风处。小型养殖场距离居民点的位置应大于200 m，大型养殖场距离居民点的位置应大于1 500 m。同时要求养殖场建在交通便捷、靠近主干公路的位置，与主干公路的距离应控制在100～300 m之间。养殖场设置围墙，与道路的距离可控制在50 m左右。场址还要求具有良好且稳定的供电条件。供电条件要求能够满足养殖场用电需求。

养殖场场址区周边应具有处理家禽养殖场废弃物且不会造成附近地域环境污染的条件，要求养殖场场规模应与建场区域对废弃物的利用与消解能力相匹配。

养殖场的规划与布局应遵循科学合理、因地制宜、卫生安全、生态环保、健康可持续发展的根本性原则。

养殖场场地的规划应采取分区布局的形式。场地的规划以品种规划为基础。养殖场先确定养殖场性质、养殖规模及养殖品种。场区规模由养殖面积、社会需求、市场需求、能源资源供应、管理水平、废弃物处理等因素决定，禽养殖场一般分为原种场、祖代场、父母代场、商品场等。根据我国家禽业的经营管理规定，常规的家禽养殖场规模和配地面积参考如下：(1)肉鸡场，10万～20万只，配土地500～600亩；(2)蛋鸡场，每平方米不超过13只，10万～20万只配土地500～600亩；(3)肉鸭场，10万～20万只，配土地600～800亩；(4)肉鹅场，每10万～20万只，配土地800～1000亩。

家禽每10 000只，用地面积40 000～46 700 m2；家禽每20 000只，用地面积70 000～80 000 m2；家禽每30 000只，用地面积100 000～120 000 m2。

管理区：管理区的位置应安排在场区内地势最高、上风向，距离养殖区大于200 m的位置。管理区应布局办公室、宿舍、料库、车库、消毒室、配电室、水塔等。

养殖区：养殖区主要为各类禽舍。禽舍的布局应根据用途、类型及禽不同发育阶段类确定位置。其中种禽舍、幼禽舍的位置应安排在防疫安全的位置，处于上风向，且保证一定的独立性；可独立管理，外来人员不得入内。大规模养殖场应规划有种禽舍、育雏舍、育成舍、商品舍等类型，不同类型禽舍位置安排应符合养殖生产工艺流程次序。

废弃物处理区：废弃物处理区的规划应满足粪便处理与利用、污水处理与利用的基本功能。粪便处理与利用应该根据养殖场规模设计相应模式，设置相应的基础设施与配套设施，如堆肥法、沼气处理法等。污水处理与利用需要根据养殖场污水生产总量确定污水处理工艺，并设计工艺类型，如固液分离→沼气→曝气池→鱼塘处理工艺[5]。

养殖场建筑物布局一般采取横向成行、纵向成列的设计。建筑物整体设计应尽可能采取方形排列，避免狭长排列而增加饲料、粪污等运输距离，造成管理工作不便和成本的增加。四栋以内的建筑应采取单行排列的设计。数量超过四栋的建筑设计双行或多行排列设计。建筑物朝向参考当地主风向而定。朝向与主风向呈30～45°的建筑物朝向设计最为合理。建筑物的位置布局应该考虑其实际的功能关系。房屋建筑物应与畜牧生产有良好的相互关系，符合家禽生产的工艺流程也难怪。如养鸡场建筑排序依次为育雏舍、育成舍、产蛋鸡舍或种鸡舍等。饲料库与贮粪场均应与养殖场每栋禽生产舍保持紧密的联系，据此来合理安排布局[6]。

在资金允许的情况下，禽养殖场应该尽可能多地设置基础设施。养殖区禽舍内的紫外线消毒灯、通风装置、保暖措施、粪污处理设施等。基础设施的布置应该符合法律法规规定的基本要求。在基本要求之外，可添加多元化的基础设施来预防养殖场区内的污染及对外环境潜在的污染等影响。

养殖场规划与布局，首先应明确养殖种类，并依此来设置规划区面积，确定养殖规模、占地面积等，规划养殖生产的总模式。在现有的条件下，养殖场应尽可能规划种养相结合的生活模式及废弃物处理模式，构建养殖区生态链，充分发挥养殖区生态作用，增强防护作用。对于各区域在农场中的位置及布局，均应综合参考经济效益、环保效益、社会效益等进行合理规划，科学合理规划厂区的道路。

养殖场选址是否合理是养殖场项目建设审批的重要指标之一。企业在规划建设养殖场前应该充分分析当地环境，综合考虑养殖场性质、规模及家禽品种，分析养殖场内环境与外环境之间的相互关系，科学论证养殖场选址的合理性。

在确保养殖场选址合理的前提下，再组织科学规划与布局场区，因地制宜的进行分区建设。养殖场场址选择与规划布局应建立在法律法规规定的要求之内，充分考虑有利于养殖场生态环保与健康性发展条件，考虑养殖场外自然生态环境的承载能力，考虑养殖场长远发展背景下内环境与外环境的相匹配性、适应性，使养殖场能够健康可持续发展。

然后通过科学合理的规划与布局，充分利用环境优势，参考养殖生产工艺流程安排管理区、养殖区/生产区、废弃物处理区。场区的建筑、道路规划与布局应该与养殖生产工艺流程相适应，尽量创建有利于养殖生产与作业便利的条件，并能有效预防外环境污染，维持内外环境生态平衡。

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